LES PLANTES SAUVAGES

Bugrane étalée - Arrête-Bœuf
Lieu et date de prise de vue : Commune de Dignac - Charente - Juillet 2024
NOM LATIN : Ononis spinosa - Ononis repens
FAMILLE : Fabaceae
Description du Genre - FLORE de l'abbé Hippolyte Coste
Genre 160. - ONONIS L. - Bugrane.

(Du grec onos, âne, onêmi, je délecte : plantes broutées avec plaisir par les ânes.)

Calice à 5 divisions profondes, presque égales, étendard grand, strié, à côtés étalés;
ailes non connées; carène courbée, obtuse ou terminée en bec; étamines monadelphes, à filets épaissis au sommet ; style ascendant, arqué ou coudé au milieu ; gousse saillante ou incluse, ovoïde ou oblongue, presque toujours velue.
Fleurs jaunes ou purpurines, rarement blanches, axillaires ou terminales; feuilles trifoliolées, rarement simples, à folioles dentées ; stipules soudées au pétiole par leur base ; plantes herbacées ou ligneuses à la base.

Environ 60 espèces habitant l'Europe, l'Asie occidentale, l'Afrique septentrionale.
Description de l'espèce - FLORE de l'abbé Hippolyte Coste
796. - Ononis repens L. (0. PROCURRENS Wallr.).

Arrête-bœuf.— Voisin du précédent. Plante vivace de 20 à 60 cm., velue-glanduleuse, fétide, h souche longuement rampante ; liges couchées ou redressées, souvent radicantes, pubescentes-glanduleuses tout autour, inermes ou à épines solitaires; feuilles inférieures trifoliolées, les florales simples, à folioles obovales ou oblongues, dentées ; fleurs roses, rarement blanches, solitaires, en longues grappes fouillées ; pédoncules très courts, non articulés ; gousse plus courte que le
calice, ovoïde-comprimée, pubescente, à 1-2 graines finement tuberculeuses.

champs incultes, pâturages, lieux sablonneux, dans toute la France.
Toute l'Europe.

= Juin à septembre.
  • FLORE de Otto Wilhelm Thomé (1895)
  • Traité des Plantes fourragères, ou Flore des prairies ... - H. LECOQ - 1844

  • Genre Bugrane, Ononis, L.
    Calice à cinq divisions; étendard grand et strié; filets des étamines réunis à leur partie inférieure ; gousses ordinairement renflées, uniloculaires, polyspermes; stipules courantes à la base des pétioles.

    Obs. Les Ononis sont des plantes herbacées dont les souches, quelquefois ligneuses, et les longues racines envahissentle sol au point de gêner le labourage.Telles sont du moins les espèces les plus communes de ce genre.
    Plusieurs d'entre elles sont munies d'épines longues et acérées qui empêchent les bestiaux d'en approcher quand les rameaux commencent à durcir. A l'exception des chevaux, les autres animaux broutent assez volontiers les jeunes pousses de ces espèces, mais ce genre est parmi les Légumineuses, un de ceux qui plaisent le moins au bétail.

    BUGRANE ÉPINEUSE, Ononis spinosa, L. (Agavon, Agon, Arrête-boeuf, Arc-boeuf, Bougraine, Bougrane, Bugave, Bugrande, Care-boeuf, Epine de boeuf, Mâche noire,Tendon).
    Tiges dures, velues, ou presque glabres, étalées à la surface du sol et non épineuses dans leur jeunesse; feuilles ternées,à trois folioles ovales,obtuses, dentées, légèrement pubescentes; feuilles supérieures quelque fois simples; stipules courantes sur les pétioles; fleurs axillaires, solitaires ou géminées, blanches ou purpurines; pédoncules courts ; gousses courtes et velues.
    — Vivace.

    Obs. Elle est très-commune dans les champs, sur les tertres, le long des chemins, et quelquefois dans les prés secs ou voisins de la mer ou de sources minérales. Elle ne craint pas les terres fortes et argileuses. Ses jeunes pousses sont broutées par les chèvres, les ânes, les vaches et les moutons. Ces derniers s'en dégoûtent facilement, et tous l'abandonnent bientôt à cause de ses épines, qui augmentent et durcissent en même temps que l'âge des rameaux. Bosc conseille de la cultiver dans les localités trop en pente pour obtenir autre chose; ses racines traçantes retiendraient le terrain. Les O. arvensis, Lam. ; antiquorum, L., et même altissima, Lam., partagent les propriétés de celle-ci.
    Je n'ai aucune donnée sur les autres espèces d'Ononis; mais je présume que toutes sont broutées par les bestiaux, au moins dans leur jeunesse.
  • Histoire des plantes de l'Europe - Tome 7 - J. L. M. POIRET - 1829

  • En citant l'ONONIS EPINEUX (ononis spinosa, Linn. ), nous n'examinerons pas jusqu'à quel point il diffère de l'ononis antiquorum et arvensis s'ils doivent être considérés comme trois espèces distinctes, ou comme des variétés de la même. La différence étant fort légère, il est encore plus difficile de décider de laquelle les anciens ont parlé, connaissance peu importante, puisque toutes trois ont la même propriété, ou plutôt qu'elles sont aujourd'hui presque hors d'usage on leur attribuait de grandes vertus, selon la coutume, surtout à l'écorce de leur racine. Galieu la plaçait au premier rang des diurétiques d'autres parmi les cinq racines apéritives. Les racines sont longues, rampantes, fort tenaces; les tiges dures, velues, ou à peine pubescentes, inclinées, et même étalées et couchées sur la terre, souvent dépourvues d'épines dans leur jeunesse; en vieillissant, elles en acquièrent de plus ou moins longues et fortes. Les feuilles sont ternées, à trois folioles.ovales, obtuses, dentées, légèrement pubescentes les feuilles supérieures quelquefois simples; des stipules courantes sur les pétioles. Les fleurs sont axillaires, solitaires ou géminées, de couleur purpurine, quelquefois blanches; les pédoncules très-courts; les gousses courtes, renflées et velues. Ces plantes croissent également dans les moissons, les champs cultivés ou incultes, dans les terrains sablonneux et sur le bord des chemins elles s'avancent peu dans le Nord, on les trouve en fleurs en juin et juillet. On leur donne vulgairement les noms de bugrane et d'arrête-boeuf. Leur saveur est douceâtre, presque nauséeuse; l'odeur désagréable. Les moutons, les chevaux et les cochons n'en veulent pas; mais les vaches et les chèvres les broutent, ainsi que les ânes. Les pauvres habitants de plusieurs contrées mangent les jeunes pousses en salade, ou apprêtées comme les autres plantes potagères. Dioscoride regarde ces pousses marinées comme un assaisonnement agréable.
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