LES PLANTES SAUVAGES
Ail triquètre - Ail à trois angles

Lieu et date de prise de vue : Pyrénées atlantique - Mai 2024
NOM LATIN : Allium triquetrum
FAMILLE : Liliaceae
Description du Genre - FLORE de l'abbé Hippolyte Coste
Genre 699. - ALLIUM L . - Ail.
(Du celtique all, chaud, acre, brûlant : propriétés de l'ail.)
Périanthe marcescent, à 6 divisions libres ou soudées à la base, conniventes en cloche ou étalées en étoile, uninervées ; étamines insérées à la base des pétales, à filets plus ou moins élargis et souvent soudés entre eux à la base, simples ou à 3 pointes, celle du milieu portant l'anthère ; anthères mobiles, fixées au filet par leur dos ; style filiforme, court, à stigmate simple ou en tète subtrigone, rarement trifide; capsule trigone, à loges contenant chacune 1 - 2 (rarement 3 - 6) graines noires arrondies ou anguleuses.
Fleurs purpurines, violettes, blanches ou jaunes, pédicellées, en tête ou ombelle simple, terminale, enveloppée avant la floraison par une spathe membraneuse à 1 ou 2 valves; feuilles toutes radicales, mais plus ou moins longuement engainantes et paraissant alternes; plantes à bulbe tunique, exhalant la plupart une forte odeur alliacée.
Environ 280 espèces habitant surtout les régions extratropicales de l'hémisphère boréal. Toutes sont irritantes, quelques-unes même vesicantes. Communes dans les cultures au printemps, elles communiquent au lait des animaux qui en mangent leur odeur désagréable. On cultive communément, pour l'art culinaire, l'Ail, le Poireau, l'Ognon, la Ciboule, l'Échalotte, la Civette et la Rocambole. Quelques autres font l'ornement des parterres.
(Du celtique all, chaud, acre, brûlant : propriétés de l'ail.)
Périanthe marcescent, à 6 divisions libres ou soudées à la base, conniventes en cloche ou étalées en étoile, uninervées ; étamines insérées à la base des pétales, à filets plus ou moins élargis et souvent soudés entre eux à la base, simples ou à 3 pointes, celle du milieu portant l'anthère ; anthères mobiles, fixées au filet par leur dos ; style filiforme, court, à stigmate simple ou en tète subtrigone, rarement trifide; capsule trigone, à loges contenant chacune 1 - 2 (rarement 3 - 6) graines noires arrondies ou anguleuses.
Fleurs purpurines, violettes, blanches ou jaunes, pédicellées, en tête ou ombelle simple, terminale, enveloppée avant la floraison par une spathe membraneuse à 1 ou 2 valves; feuilles toutes radicales, mais plus ou moins longuement engainantes et paraissant alternes; plantes à bulbe tunique, exhalant la plupart une forte odeur alliacée.
Environ 280 espèces habitant surtout les régions extratropicales de l'hémisphère boréal. Toutes sont irritantes, quelques-unes même vesicantes. Communes dans les cultures au printemps, elles communiquent au lait des animaux qui en mangent leur odeur désagréable. On cultive communément, pour l'art culinaire, l'Ail, le Poireau, l'Ognon, la Ciboule, l'Échalotte, la Civette et la Rocambole. Quelques autres font l'ornement des parterres.
Description de l'espèce - FLORE de l'abbé Hippolyte Coste
3460. - A. triquetrum L .
Plante vivace de 20 à 80 cm., glabre, à forte odeur d'ail, à bulbe petit ovoïde blanchâtre ; tige un peu épaisse, triquètre à 3 angles aigus, munie au-dessus de la base de 2-3 feuilles larges de 5-10 mm., planes, glabres, égalant à peu près la tige ; spathe à 2 valves lancéolées-acuminées, plus courtes que les pédicelles ; fleurs blanches, grandes, penchées, unilatérales, en ombelle lâche ;
pédicelles inégaux, épaissis au sommet, 1-2 fois plus longs que la fleur ; périanthe cylindracé, à divisions oblongues-lancéolées aiguës, à la fin conniventes ; étamines incluses ; stigmate trifide.
Lieux frais et ombragés de la région méditerranéenne: Pyrénées-Orientales, Var, Alpes-Maritimes; Corse.
Italie, Baléares, Espagne et Portugal ; Afrique septentrionale.
= Mars à mai.
Plante vivace de 20 à 80 cm., glabre, à forte odeur d'ail, à bulbe petit ovoïde blanchâtre ; tige un peu épaisse, triquètre à 3 angles aigus, munie au-dessus de la base de 2-3 feuilles larges de 5-10 mm., planes, glabres, égalant à peu près la tige ; spathe à 2 valves lancéolées-acuminées, plus courtes que les pédicelles ; fleurs blanches, grandes, penchées, unilatérales, en ombelle lâche ;
pédicelles inégaux, épaissis au sommet, 1-2 fois plus longs que la fleur ; périanthe cylindracé, à divisions oblongues-lancéolées aiguës, à la fin conniventes ; étamines incluses ; stigmate trifide.
Lieux frais et ombragés de la région méditerranéenne: Pyrénées-Orientales, Var, Alpes-Maritimes; Corse.
Italie, Baléares, Espagne et Portugal ; Afrique septentrionale.
= Mars à mai.